口罩佩戴检测预警系统对餐厅、厨房人员口罩佩戴进行实时检测，当检测到厨房人员未按要求佩戴口罩时，立即触发报警，提醒厨房人员及时佩戴口罩。

　　近年来，有关部门积极推动越来越多的餐厅打造明厨亮灶。《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》中明确规定：从事加工制作、传菜等直接接触入口食品工作的餐饮服务从业人员，在工作时应当规范佩戴清洁的口罩。

　　目前对于厨房人员口罩佩戴的检测，主要还是依靠厨房管理人员人工查看来实现，不仅人力上消耗巨大，同时效率低下且实时性很差，很难做到高效的规范检测识别。

　　倍特威视口罩佩戴检测预警系统基于智能视频分析，对厨房区域进行实时监测，当监测到厨房人员未按要求佩戴口罩时，可以实时地将这些信息进行存储以及预警，有效的协助安全管理人员工作，并最大限度地降低误报和漏报现象，真正做到事前预警，事中常态检测，事后规范管理。

　　口罩佩戴检测预警系统可及时发现厨房违规行为和卫生问题，实现智能检测预警，并将报警信息及时存储到服务器数据库中，包括时间、地点、快照、视频等，并通知相关人员进行管制和处罚，提高监管效率，节约了人力和时间。

　　倍特威视口罩佩戴检测预警系统可以实现厨房人员口罩佩戴自动检测，并告警未佩戴口罩的违规事件，既减少了人力成本，也提高了违规事件的检测和警告效率。